Диети на клиниката за назад. Збирот на храна што ја консумира секој жив организам. Зборот диета е употреба на специфичен внес на исхрана за здравје или управување со тежината. Храната им дава на луѓето потребната енергија и хранливи материи за да бидат здрави. Со внесување разновидна здрава храна, вклучувајќи зеленчук, овошје, производи од цели зрна и посно месо, телото може да се надополни со есенцијални протеини, јаглени хидрати, масти, витамини и минерали за ефикасно функционирање.
Здравата исхрана е една од најдобрите работи за спречување и контрола на разни здравствени проблеми, т.е. видови на рак, срцеви заболувања, висок крвен притисок и дијабетес тип 2. Д-р Алекс Хименез нуди нутриционистички примери и ја опишува важноста на урамнотежена исхрана низ оваа серија на написи. Дополнително, д-р Хименез нагласува како правилната исхрана во комбинација со физичка активност може да им помогне на поединците да достигнат и одржуваат здрава тежина, да го намалат ризикот од развој на хронични болести како што се срцевите заболувања и на крајот да го промовираат целокупното здравје и благосостојба.
Дали познавањето на големината на порцијата може да помогне во намалувањето на шеќерот и калориите за поединци кои уживаат да јадат сушено овошје?
Суво овошје
Сувото овошје, како брусница, урми, суво грозје и сливи, се одлични затоа што траат долго и се здрави извори на влакна, минерали и витамини. Сепак, сувото овошје содржи повеќе шеќер и калории по порција затоа што губат волумен кога се дехидрираат, што овозможува да се консумира повеќе. Ова е причината зошто големината на порцијата е важна за да се осигура дека не се прејадува.
Сервирање на големина
Плодовите се сушат во дехидратори или се оставаат на сонце за природно да се дехидрираат. Готови се откако ќе исчезне поголемиот дел од водата. Губењето на вода ја намалува нивната физичка големина, што им овозможува на поединците да јадат повеќе, зголемувајќи го внесот на шеќер и калории. На пример, околу 30 грозје се вклопуваат во една чаша за мерење, но 250 суво грозје може да наполнат една чаша откако ќе се дехидрира. Нутриционистички информации за свежо и суво овошје.
Триесет суво грозје имаат 47 калории и под 10 грама шеќер.
Природната содржина на шеќер во грозјето варира, така што различните видови може да бидат предмет на проценка на хранливата вредност.
Некои овошја, како брусницата, може да бидат многу курви, па за време на сушењето се додаваат шеќер или овошни сокови.
Начини на употреба
Свежото овошје може да има повеќе одредени витамини, но содржината на минерали и влакна се задржуваат при сушењето. Сувото овошје е разноврсно и може да биде дел од здрава, урамнотежена исхрана која може да вклучува:
Трага микс
Измешајте сушено овошје, јаткасти плодови и семиња.
Големина на порцијата на мониторот.
овес
Лесно засладете ја овесната каша со мала порција сушено овошје за обилен и здрав појадок.
Салати
Фрлете темни, лиснати зелени, свежи парчиња јаболка, сушени брусница или суво грозје и сирења.
Главното јадење
Користете суво овошје како состојка во солените јадења.
Замени за протеински бар
Суво грозје, суви боровинки, чипс од јаболка и суви кајсии се погодни и траат подолго од свежото овошје, што ги прави совршени кога протеинските шипки се недостапни.
Во клиниката за медицинска хиропрактика и функционална медицина за повреди, нашите области на пракса вклучуваат здравје и исхрана, хронична болка, лична повреда, грижа за авто несреќа, повреди на работа, повреда на грбот, болки во долниот дел на грбот, болки во вратот, главоболки од мигрена, спортски повреди, тежок ишијас, Сколиоза, комплексни хернирани дискови, фибромијалгија, хронична болка, сложени повреди, управување со стрес, третмани со функционална медицина и протоколи за нега во опсегот. Ние се фокусираме на она што работи за вас за да ги постигнете целите за подобрување и да создадете подобрено тело преку методи на истражување и тотални програми за здравје.
Влијанието на функционалната медицина над зглобовите
За поединци кои практикуваат стил на исхрана со ниски јаглени хидрати или сакаат да пробаат алтернативно брашно, дали вградувањето на бадемово брашно може да помогне во нивното велнес патување?
Брашно од бадем
Брашното од бадеми и оброците од бадеми се алтернативи без глутен за производите од пченица во одредени рецепти. Се прават со мелење бадеми и може да се купат подготвени или да се направат дома со процесор за храна или мелница. Брашното е повисоко во протеини и пониско со скроб од другото брашно без глутен.
Брашно од бадеми и оброк од бадеми
Брашното се прави со бланширани бадеми, што значи дека кожата е отстранета. Оброкот од бадеми се прави со цели или бланширани бадеми. Конзистентноста за двете е повеќе како пченкарно брашно отколку пченично брашно. Тие обично може да се користат наизменично, иако користењето на бланшираното брашно ќе даде порафиниран, помалку зрнеста резултат. Суперфиното бадемово брашно е одлично за печење колачи, но тешко е да се направи дома. Може да се најде во продавниците за храна или да се нарача преку Интернет.
Јаглехидрати и калории
Половина чаша комерцијално подготвено брашно содржи околу:
Гликемискиот индекс на бадемовото брашно е помало од 1, што значи дека би требало да има мало влијание врз зголемувањето на нивото на гликоза во крвта.
Високиот гликемиски индекс на интегралното пченично брашно е 71, а оризовото брашно е 98.
Користење на бадемово брашно
Се препорачува за брзо правење без глутен леб рецепти, како што се без глутен:
мафини
Леб од тиква
палачинки
Некои рецепти за колачи
На поединците им се препорачува да започнат со веќе прилагоден рецепт за бадемово брашно, а потоа да го направат својот. Една чаша пченично брашно тежи околу 3 унци, додека една чаша брашно од бадем тежи речиси 4 унци. Ова ќе направи значителна разлика во печива. Брашното е корисно за додавање хранливи материи во храната.
Оброк од бадеми
Оброкот од бадеми може да се готви како палента или гриз како што се ракчиња и гриз.
Колачињата може да се направат без глутен со оброк од бадеми.
Може да се направат бисквити со оброк од бадеми, но внимавајте на рецептот.
Оброкот од бадем може да се користи за лепење риба и друга пржена храна, но мора да се внимава да не изгори.
Оброкот од бадеми не се препорачува за леб за кој е потребно вистинско тесто со развиена структура на глутен, како пченично брашно.
Потребни се повеќе јајца кога се пече со оброк од бадеми за да се обезбеди структурата што ја создава глутенот во брашното.
Приспособувањето на рецептите за замена на бадемовото брашно за пченично брашно може да биде предизвик кој бара многу обиди и грешки.
Чувствителност
Бадемите се орев, една од осумте најчести алергии на храна. (Анафилакса ОК. 2023 година) Иако кикиритките не се јаткасти плодови, многумина со алергии на кикиритки може да имаат и алергија на бадем.
Создавање свој
Може да се направи во блендер или процесор за храна.
Мора да се внимава да не се меле предолго, во спротивно ќе стане путер од бадем, кој исто така може да се користи.
Додадете по малку и пулсирајте додека не се сомеле во оброк.
Неискористеното брашно чувајте го веднаш во фрижидер или замрзнувач затоа што брзо ќе се расипе ако го оставите.
Бадемите се стабилни на полица, а бадемовото брашно не, па затоа се препорачува да мелете само она што е потребно за рецептот.
Продавница Купена
Повеќето продавници за здрава храна продаваат бадемово брашно, а повеќе супермаркети го складираат бидејќи стана популарен производ без глутен. Спакуваното брашно и оброците исто така ќе се расипат по отворањето и треба да се чуваат во фрижидер или замрзнувач по отворањето.
Анафилакса ОК. (2023). Информации за алергија (Anaphylaxis UK Посветла иднина за луѓето со сериозни алергии, број. www.anaphylaxis.org.uk/factsheets/
Аткинсон, Ф.С., Бренд-Милер, Џеј Си, Фостер-Пауел, К., Бајкен, АЕ и Голецке, Ј. (2021). Меѓународни табели за гликемиски индекс и вредности на гликемиско оптоварување 2021: систематски преглед. Американското списание за клиничка исхрана, 114 (5), 1625-1632. doi.org/10.1093/ajcn/nqab233
Дали користењето замени или замени за јајца може да биде безбедно за лицата со алергија на јајца?
Замени и замени
Поединците не треба да претпоставуваат дека е безбеден, освен ако внимателно не ја прочитаат етикетата.
Замените за јајца може да содржат јајца.
Производите за замена на јајца може да бидат без јајца.
Бара алтернативи означен како веган или без јајца за да се осигура дека нема.
Замените може да содржат јајца
Течните замени за јајца во млечните патеки во продавниците за храна се направени од јајца. Следниве содржат јајца и не се безбедни за лица со алергии на јајца:
Генерички течни замени за јајца во картонски кутии
Јајца Beaters
Производи од белка од јајце во прав
Замените се безбедни алтернативи
Достапни се специјални производи за замена кои не содржат јајца.
Тие се означени како замена за вегански јајца.
Тие обично се продаваат во форма на прав.
Тие се корисни за печење.
Тие не можат да се користат како замена за јајца во храна како киш.
Секогаш проверувајте ги состојките на етикетата пред да купите производ што се продава како замена или замена за да се осигурате дека е целосно бесплатен.
Овие производи може да содржат и соја, млечни производи или други алергени на храна.
Веган - не содржи производи од животинско потекло, што вклучува јајца и млечни производи.
Вегетаријанец – може да содржи јајца бидејќи не се месо, туку животински производ.
Не се свесни за храна со јајца
Бидете свесни за јајцата скриени во други прехранбени производи, како што се колачи, леб, колачи, тестенини, крекери и житарки.
Федералниот Закон за означување на алергени на храна и заштита на потрошувачите бара сите пакувани прехранбени производи кои содржат јајца како состојка мора да го наведе зборот јајце на етикетата. (Управата за храна и лекови на САД. 2022 година)
Други состојки кои укажуваат на тоа дека јајцата се во производот вклучуваат:
„За поединци кои имаат потешкотии да добијат многу овошје и зеленчук, дали вклучувањето додатоци во зелен прав може да ги зголеми нивоата на исхрана за урамнотежена исхрана?
Додатоци во зелен прав
Задоволувањето на дневните потреби за хранливи материи преку цела, непреработена храна не може секогаш да се исполни кога пристапот е ограничен или поради други причини. Додатокот во зелен прав е одличен начин за пополнување на празнините. Додатоци во зелен прав се дневен додаток кој помага да се зголеми внесот на витамини, минерали и влакна и го подобрува целокупното здравје. Зелените прашоци лесно се мешаат во вода со омилен пијалок или смути или се пече во рецепт. Тие можат да помогнат:
Зголемување на енергијата
Негувајте го имунолошкиот систем
Подобрување на варењето на храната
Промовирајте ја менталната јасност
Придонесете за здраво ниво на шеќер во крвта
Намалете го ризикот од хронични заболувања
Промовирајте оптимална функција на црниот дроб и бубрезите
Што се тие?
Додатоци во зелен прав се форми на витамини, минерали, влакна, антиоксиданси, фитохемикалии и други биоактивни соединенија.
Бидејќи повеќето зелени прашоци сочинуваат комбинација од состојки, густината на хранливи материи е висока. Додатоци во зелен прав може да се сметаат за витамински и минерален производ. Тие обично содржат:
Витамини А, Ц и К
Железо
Магнезиум
Калциум
Антиоксидансите
Препорачаниот дневен внес на витамини и минерали може да биде корисен за поединци со ограничен пристап до производство или кои сакаат да ја надополнат својата исхрана со дополнителни хранливи материи.
енергија
Докажано е дека фитохемикалиите кои се наоѓаат во овошјето и зеленчукот го подобруваат нивото на енергија. Студиите за нивните ефекти врз физичките перформанси и издржливоста резултираа со позитивни резултати. Истражувачите открија дека фитонутриентите како оние во зелениот прав помагаат да се зголеми енергијата, да се подобри агилноста, да се намали перцепцијата на замор, да се подобри меморијата и да се намали времето за закрепнување. (Николас Монјотин и сор., 2022 година)
Дигестивно здравје
Зелените прашоци се богати со растворливи и нерастворливи влакна, кои придонесуваат да се чувствувате сити и задоволни после оброк и се важни за здраво варење и редовно празнење на дебелото црево. Јадењето храна богата со растителни влакна е поврзана со оптимална контрола на шеќерот во крвта и подобрена разновидност на цревните микробиоти. Овие фактори се важни за одржување на здрава телесна тежина и за намалување на ризикот од хронични заболувања, на пример, дијабетес тип 2. (Томас М. Барбер и други, 2020 година) Фитохемикалиите, вклучувајќи ги и флавоноидите, се покажа дека имаат терапевтски ефекти врз гасови, надуеност, запек и дијареа поврзани со IBS. Се покажа дека другите фитонутриенти намалуваат одредени симптоми на улцеративен колитис. (Николас Монјотин и сор., 2022 година)
Функција на имунолошкиот систем
Дополнителните додатоци во зелен прав покажаа способност да одржуваат здрав имунолошки систем и да го намалат воспаление по нивната содржина на антиоксиданси. Зелените прашоци кои содржат алги или алги се богати со фитохемиски и полинезаситени масни киселини кои имаат антиоксидантни својства за намалување на воспалението и спречување на оксидативно оштетување на клетките. (Агњешка Јаворовска, Ализа Муртаза 2022 година) Рандомизирано испитување покажа дека мешавината на концентрат од прав од овошје, бобинки и зеленчук ја намалува оксидацијата и го намалува воспалението, што се припишува на фитохемикалиите кои се наоѓаат во овошјето и зеленчукот.Манфред Лампрехт и сор., 2013 година)
Детоксикација
Црниот дроб и бубрезите се главните органи за природна детоксикација. Црниот дроб му помага на телото да ги апсорбира хранливите материи од консумираната храна и ги отстранува отпадот и токсините преку бубрезите. (Национална медицинска библиотека. 2016 година) Растенијата се преполни со антиоксиданси и фитохемикалии кои ги штитат црниот дроб и бубрезите од оштетување на слободните радикали и оксидативен стрес. (Јонг-Сонг Гуан и сор., 2015 година) Додатоци во зелен прав се направени од овие растенија. Кога пиете зелен прав, внесот на течности природно се зголемува бидејќи стандардната порција зелен прав се меша со 8 до 12 унци вода.
Без разлика дали се мешаат, се мешаат или се прават шејк, зелените во прав се удобен и ефикасен начин да се добие дневната доза на антиоксиданси, витамини, минерали и други хранливи материи.
Исцелувачка диета: Борба против воспаление, прегратка на здравјето
Референци
Lorenzoni, G., Minto, C., Vecchio, MG, Zec, S., Paolin, I., Lamprecht, M., Mestroni, L., & Gregori, D. (2019). Дополнување на концентрат од овошје и зеленчук и кардиоваскуларно здравје: систематски преглед од перспектива на јавното здравје. Весник за клиничка медицина, 8 (11), 1914 година. doi.org/10.3390/jcm8111914
Monjotin, N., Amiot, MJ, Fleurentin, J., Morel, JM, & Raynal, S. (2022). Клинички докази за придобивките од фитонутриентите во здравствената заштита на луѓето. Хранливи материи, 14 (9), 1712 година. doi.org/10.3390/nu14091712
Јаворовска, А., и Муртаза, А. (2022). Липидите добиени од морски алги се потенцијален антиинфламаторен агенс: Преглед. Меѓународно списание за истражување на животната средина и јавно здравје, 20(1), 730. doi.org/10.3390/ijerph20010730
Lamprecht, M., Obermayer, G., Steinbauer, K., Cvirn, G., Hofmann, L., Ledinski, G., Greilberger, JF, & Hallstroem, S. (2013). Дополнувањето со концентрат во прав и вежбање ја намалуваат оксидацијата и воспалението и ја подобруваат микроциркулацијата кај дебели жени: рандомизирани контролирани податоци од испитувањето. Британскиот весник за исхрана, 110(9), 1685-1695. doi.org/10.1017/S0007114513001001
InformedHealth.org [Интернет]. Келн, Германија: Институт за квалитет и ефикасност во здравствената заштита (IQWiG); 2006-. Како работи црниот дроб? 2009 септември 17 година [Ажурирано на 2016 август 22 година]. Достапно од: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK279393/
Guan, YS, He, Q., & Ahmad Al-Shatouri, M. (2015). Комплементарни и алтернативни терапии за заболувања на црниот дроб 2014 година. Комплементарна и алтернативна медицина заснована на докази: eCAM, 2015, 476431. doi.org/10.1155/2015/476431
За поединци кои бараат брза здрава ужина, дали додавањето семки од сончоглед во исхраната може да обезбеди здравствени придобивки?
Семки од сончоглед
Семките од сончоглед се плод на растението сончоглед. Утврдено е дека содржат антиоксиданси, витамини и минерали, кои можат да помогнат во одржувањето на здравјето на имунолошкиот систем, здравјето на срцето и многу повеќе. Редовното земање на грст како ужина или додавањето во салати, овесна каша, печива, салата од туна, тестенини и додатоци од зеленчук може да помогне да се зголеми нивото на енергија, да се намали воспалението и да се поддржи општото здравје на телото.
Високата вредност на витаминот Е на семето, во комбинација со флавоноиди и разни растителни соединенија, може да помогне да се намали воспалението.
Истражувањата покажуваат дека јадењето семки најмалку пет пати неделно може да го намали воспалението и да го намали ризикот од развој на одредени болести. (Руи Џијанг и други, 2006 година)
Здравјето на срцето
Тие се богати со здрави масти, како полинезаситени и мононезаситени масти.
Податоците покажуваат дека потрошувачката на сончоглед и други семки може да ја намали стапката на срцеви заболувања, висок крвен притисок и висок холестерол.
енергија
Семето содржи витамин Б, селен и протеини, кои можат да му помогнат на телото во текот на денот.
Овие хранливи материи ја поддржуваат циркулацијата на крвта, испораката на кислород и претворањето на храната во енергија.
Имунолошкиот систем за поддршка
Семките од сончоглед содржат минерали и хранливи материи како цинк и селен кои ја помагаат природната способност на телото да се одбрани од вируси и бактерии.
Овие минерали се претвораат во придобивки како одржување на имунолошките клетки, намалување на воспалението, заштита од инфекции и севкупно зголемување на имунитетот.
Исхрана
Поединците не треба да консумираат многу семки од сончоглед за да ги добијат нутритивните придобивки. Внатре е добро заоблена мешавина од здрави масти, антиоксиданси и други хранливи материи. Внатре во порција од 1 унца печени семки од сончоглед/без сол: (Министерството за земјоделство на САД. 2018 година)
Калории - 165
Јаглехидрати - 7 грама
Влакна - 3 грама
Шеќер - 1 грама
Протеини - 5.5 g
Вкупни масти - 14 грама
Натриум - 1 милиграм
Железо - 1 милиграм
Витамин Е - 7.5 милиграми
Цинк - 1.5 милиграми
фолна киселина - 67 микрограми
Женски здравство
Кога станува збор за женското репродуктивно здравје, постојат аспекти на кои семето може да помогне во поддршката.
Богатите количини на витамин Е, фолна киселина, фосфор и здрави масти во семето се клучни за развојот на фетусот и здравјето на мајката.
Семките од сончоглед природно не содржат големи количини на натриум, но тие често се спакувани со додадена сол што потенцијално може да ги саботира нивните хранливи придобивки.
Школките обично се премачкуваат со сол за вкус, дури 70 милиграми за секоја 1 унца семе.
Други начини да додадете семки од сончоглед во оброците вклучуваат:
Посипете ги на пилешко или салата од туна.
Прелив за салата.
Прелив за житарки и овесни снегулки.
Измешајте ги во тесто за печива, како колачиња.
Додавање на нив во домашна или самопослуга трага микс.
Мелење на семето за премачкување со брашно за месо или риба.
Посипете ги во јадења од зеленчук, тепсија, помфрит и тестенини.
Сончогледовиот путер може да биде алтернатива на путер од кикирики или други јаткасти плодови.
Рехабилитација на повреди во спортот
Референци
Adeleke, B. S., & Babalola, O. O. (2020). Сончоглед од маслодајна култура (Helianthus annuus) како извор на храна: Нутритивни и здравствени придобивки. Наука за храна и исхрана, 8 (9), 4666-4684. doi.org/10.1002/fsn3.1783
Петрару, А., Урсачи, Ф., и Амариеи, С. (2021). Проценка на нутритивните карактеристики на семки од сончоглед, масло и колачи. Перспектива на користење на сончогледово масло како функционална состојка. Растенија (Базел, Швајцарија), 10(11), 2487. doi.org/10.3390/plants10112487
Jiang, R., Jacobs, D. R., Jr, Mayer-Davis, E., Szklo, M., Herrington, D., Jenny, N. S., Kronmal, R., & Barr, R. G. (2006). Потрошувачка на јаткасти плодови и семиња и воспалителни маркери во мултиетничката студија за атеросклероза. Американско списание за епидемиологија, 163 (3), 222-231. doi.org/10.1093/aje/kwj033
За поединци кои се обидуваат да направат здрав начин на живот, дали додавањето протеински барови во нивната исхрана може да помогне да се постигнат здравствените цели?
Протеински бар
Протеинските шипки обезбедуваат брз енергетски поттик помеѓу оброците што може да помогне да се намали апетитот и да се избегне полнење на грицки богати со маснотии и натриум за поединци кои се обидуваат да изгубат тежина. Тие исто така можат да го зголемат внесот на калории за поединци како спортисти кои се обидуваат да ја зголемат мускулната маса. Протеинските шипки може да варираат во однос на фактори како адитиви, калории, масти, шеќери и други состојки. Етикетите треба внимателно да се читаат; инаку, барот може да биде повеќе бонбони отколку здрав, хранлив мини-оброк или ужина. Важно е да имате чувство за тоа колку протеини навистина се потребни секој ден, а количината варира во зависност од индивидуалните фактори.
Колку протеини се потребни
Протеините се од витално значење за многу телесни функции, но телото не може да го произведе овој макронутриент и мора да доаѓа од храната. Диететските протеини се разградуваат за време на варењето и се формираат соединенија познати како амино киселини:
Ова се градежни блокови што телото ги користи за да изгради и одржува мускули и органи.
Бодибилдерите јадат уште повеќе протеини од просечниот човек за да го поддржат растот на мускулите.
Калкулатор за протеини
A калкулатор од Министерството за земјоделство на САД може да помогне да се пресметаат дневните потреби за протеини и препорачаните количини на други хранливи материи врз основа на полот, возраста, нивото на активност и други фактори.
Идеалниот внес на протеини зема предвид колку се јаде на индивидуални седници. Просечниот поединец се препорачува да консумира помеѓу 25 и 35 грама протеини на секој оброк. (Емили Аренсон-Ланц, и сор., 2015 година)
Извори
Најбогатите извори на диететски протеини вклучуваат:
Месо
Живина
Риби и школки
Јајца
Млеко и други млечни производи
Растителни извори вклучуваат:
Грав
Мешунките
Ореви
Семиња
Цели зрна
Ова се намирници кои лесно може да се вклучат во урамнотежена исхрана, така што јадењето разновидна во големи количини дневно ќе биде еднаква на препорачаната количина на протеини. Препораките се да се придржувате до оние со ниски заситени масти и преработени јаглехидрати и богати со хранливи материи. Сепак, јадењето премногу протеини може да предизвика проблеми со бубрезите. Затоа, на лицата кои се предиспонирани за бубрежна болест им се препорачува да внимаваат на прекумерното внесување на протеини. (Камјар Калантар-Задех, Холи М. Крамер, Денис Фуке. 2020 година)
Што да барате
Вклучување на протеински шипки во исхраната, било како ужина помеѓу оброците, како опција за земање и одете кога нема време за целосен оброк или како дел од стратегијата за слабеење или зголемување на телесната тежина, на поединците им треба да ги прочитате и разберете состојките на различните видови шипки до изборот на најздравите опции. Некои општи упатства што треба да се земат предвид:
Содржина на протеини
За оброк помеѓу или пред пост-закуска за вежбање, побарајте бар со најмалку 20 грама протеини.
Баровите за замена на оброците треба да имаат најмалку 30 грама протеини.
Протеинот обично доаѓа од млечни или растителни извори.
Најчестите вклучуваат јајца, млеко, ориз, сурутка, соја, грашок и коноп.
Поединците со алергии или чувствителност треба да изберат бар што се состои од тип на протеин кој е безбеден за јадење.
Калории
За да јадете кафе помеѓу оброците, се препорачуваат оние со околу 220 до 250 калории.
Протеинска лента која заменува целосен оброк може да има од 300 до 400 калории.
Масти
Десет до 15 грама вкупни масти и не повеќе од два грама заситени масти се идеални.
Ослободете се од нездравите транс масти кои се наоѓаат во делумно хидрогенизираните масла.
Влакна
Влакната се заситуваат, па колку повеќе влакна, толку е поголема веројатноста да се задржи гладот задоволен до следната ужина или оброк.
Се препорачува да се изберат оние што содржат повеќе од три до пет грама влакна.
Шеќер
Некои протеински барови имаат исто толку шеќер колку и бонбоните.
Некои имаат и до 30 грама додаден шеќер.
Идеалната количина е околу пет грама или помалку.
Вештачките засладувачи како еритритол, сорбитол и малтитол не се подобри опции бидејќи можат да предизвикаат надуеност и гасови.
Се препорачува да се работи со нутриционист за да се открие најефективниот тип за да може да се вклучат во исхраната на поединецот за да се постигнат и одржуваат здравствените цели.
Основи на исхрана
Референци
Лони, М., Хукер, Е., Брунстром, Џ.М., Корф, БМ, Грин, МА, Вотсон, АВ, Вилијамс, ЕА, Стивенсон, ЕЈ, Пенсон, С., и Џонстон, А.М. (2018). Протеини за живот: Преглед на оптималниот внес на протеини, одржливите извори на исхрана и ефектот врз апетитот кај возрасните кои стареат. Хранливи материи, 10 (3), 360. doi.org/10.3390/nu10030360
Stephens, TV, Payne, M., Ball, RO, Pencharz, PB, & Elango, R. (2015). Потребите за протеини на здрави трудници за време на раната и доцната бременост се повисоки од сегашните препораки. Весник за исхрана, 145 (1), 73-78. doi.org/10.3945/jn.114.198622
Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Протеин: хранлива материја во фокус. Применета физиологија, исхрана и метаболизам = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 40(8), 755-761. doi.org/10.1139/apnm-2014-0530
Калантар-Задех, К., Крамер, Х.М. и Фуке, Д. (2020). Високо-протеинската исхрана е лоша за здравјето на бубрезите: ослободување на табуто. Нефрологија, дијализа, трансплантација: официјална публикација на Европската асоцијација за дијализа и трансплантација – Европска бубрежна асоцијација, 35(1), 1–4. doi.org/10.1093/ndt/gfz216
Schoenfeld, BJ и Aragon, AA (2018). Колку протеини може телото да употреби во еден оброк за градење мускули? Импликации за дневна дистрибуција на протеини. Весник на Меѓународното друштво за спортска исхрана, 15, 10. doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1
За поединци кои сакаат да одржуваат здравје или да го започнат своето велнес патување како зголемување на антиоксиданси, заштита од рак, поддршка на имунолошкиот систем и други здравствени придобивки, дали додавањето кромид може да биде хранлив начин за подобрување на целокупното здравје?
Кромид
Кромидот е хранлив зеленчук како лук, власец, праз и кромид. Најчести видови се црвениот, белиот, жолтиот и шпанскиот кромид. Тие имаат антифунгални, антибактериски, антиинфламаторнии други здрави својства.
На кој начин и да се подготват, тие губат дел од нивната хранлива вредност кога се варат.
Тие содржат флавоноиди, глутатион, соединенија на селен, витамин Е и витамин Ц.
Кога избирате кромид, барајте ги оние без флеки или обезбојување, кои се цврсти и имаат сува, хартиена кора.
Предности
Тие содржат фитохемикалии - соединенија што ги произведуваат растенијата за да се борат против штетните бактерии, вируси и габи. Овие фитохемикалии обезбедуваат здравствени придобивки кога се консумираат и ги обезбедуваат следните својства:Ксин-Син Жао, и сор., 2021 година)
Тие се разликуваат по вкус и можат да бидат слатки, лути и кисели.
Различни сорти во комбинација со земјоделски практики придонесуваат за профилот на вкус на кромидот.
Постојат многу варијанти на кромид.
Најчести и широко достапни се црвената, белата, жолтата и шпанскиот.
Други видови вклучуваат циполини, бисер и Видалија.
Сурови или варени
Тие се корисни без разлика дали се јадат сурови или варени, при нивното готвење се намалува бројот на тиосулфинати – соединенија кои обезбедуваат антимикробни, антигабични и антибиотски својства.
Истражувањата покажуваат дека кромидот кој се дроби пред да се готви ги задржува своите здравствени придобивки. (Холи Л. Никастро, и сор., 2015 година)
Се покажа дека варењето и пржењето на кромид предизвикува најзначајна загуба во хранливата вредност.
Други методи на подготовка кои ги намалуваат здравствените придобивки вклучуваат пржење, пареа и микробранова печење.
Се покажа дека печењето на кромидот го зголемува нивото на флавоноиди.
Конзумирањето на сушен кромид во прав, исто така, може да обезбеди хранлива вредност на храната, особено ако прашокот е сушен на замрзнување. (Дамини Котари, и сор., 2020 година)
Кромидот може да содржи остатоци од пестициди, тешки метали, микробна контаминација и акумулација на нитрати. Знаењето од каде потекнува кромидот може да помогне да се осигура дека нема неправилна употреба на пестициди или дека почвата во која се одгледуваат не е збогатена со тешки метали. Кога е можно, купувајте од реномирани извори со транспарентни земјоделски практики, како што се пазарите на фармери. (Ксин-Син Жао, и сор., 2021 година)
Кромидот пронајден во средини кои не биле ефективно стерилизирани има зголемен ризик од развој на штетни бактерии.
За да се избегне контаминација на ешерихија. coli или E. coli, салмонела и мувла, најбезбедно е да купите цел кромид и да го исечете дома наместо да купувате претходно исечкан кромид. (Ксин-Син Жао, и сор., 2021 година)
Изберете ги оние кои се чувствуваат цврсти, имаат малку или без модринки или обезбојани дамки и имаат сува хартиена кожа.
Избегнувајте ги оние кои покажуваат доказ за мувла, како бели или црни дамки на површината или внатре во слоевите, и оние со зелени пука, што значи дека кромидот сè уште може да се јаде, но нема да трае толку долго.
Диета за хипертензија
Референци
Zhao, XX, Lin, FJ, Li, H., Li, HB, Wu, DT, Geng, F., Ma, W., Wang, Y., Miao, BH, & Gan, RY (2021). Неодамнешниот напредок во биоактивни соединенија, здравствените функции и безбедносните грижи на кромидот (Allium cepa L.). Граници во исхраната, 8, 669805. doi.org/10.3389/fnut.2021.669805
Никастро, ХЛ, Рос, СА и Милнер, ЈА (2015). Лук и кромид: нивните својства за спречување на рак. Истражување за превенција на рак (Филаделфија, Па.), 8 (3), 181-189. doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-14-0172
Котари, Д., Ли, ВД и Ким, СК (2020). Алиум флавоноли: здравствени придобивки, молекуларни цели и биорасположивост. Антиоксиданси (Базел, Швајцарија), 9 (9), 888. doi.org/10.3390/antiox9090888
Алатката „Пронајди практикувач на IFM“ е најголемата мрежа за упатување во Функционалната медицина, создадена за да им помогне на пациентите да ги лоцираат практичарите на функционална медицина насекаде во светот. Овластените лекари IFM се наведени први во резултатите од пребарувањето, со оглед на нивното широко образование во Функционалната медицина
